K-POTATO Varieties
흙이 만든 색, 대한민국 대표 감자
임영석감자연구소는 35년 연구로 20여 개의 감자 품종을 개발했으며, 육색과 쓰임이 저마다 다른 대표 4종은 식탁부터 가공·기능성 시장까지 K-감자의 폭을 넓히고 있습니다.
대표 품종 4종
국내 육성 1호 품종 ‘통일’을 비롯해, 색과 기능이 뚜렷한 프리미엄 품종들.
통일
Happy King
국내 육성 1호 품종. 수확량이 많고 병에 강해, 전국 재배와 국제 보급의 중심이 되는 대표 감자입니다.
골든킹
Golden King
노란 속살의 프리미엄 감자. 아삭하고 고소한 맛이 특징이며, 조리 후에도 변색이 적어 요리 활용도가 높습니다.
로즈킹
Rose King
껍질은 붉고 속은 노란 강자. 항산화 성분이 풍부하며, 음료·기능성 가공의 원료로 새로운 부가가치를 만듭니다.
퍼플킹
Purple King
보라 속살의 컬러감자. 안토시아닌이 풍부해 건강 기능성 시장을 겨냥하며, 베이커리·가공 프리미엄 품종으로 쓰입니다.
20여 품종
4종을 넘어, 계속되는 품종 개발
통일·골든킹·로즈킹·퍼플킹을 포함해 조이킹·청춘 등 20여 개 품종을 개발했습니다.
식용·가공·기능성 전 영역에서 K-감자의 스펙트럼을 넓혀갑니다.
